皆さんは知人などから何かを勧められた場合、どのように対応していますか。 他の人から何か（仕事など）を勧められた時の対応は、人によってまたその時の状態によってそれぞれ違ったものになるのが自然なことかも知れません。たとえば一方では条件を聞いて慎 …

ビタミンはよく知られている栄養素ですが、どんな役割を果たしているのかご存知でしょうか。 一般的には、補助的役割を果たすと言われていますが、体内の代謝に重要な働きをしている化合物と定義されているようです。 そして代謝とは。 ウィキペディアでは …

かっては仕事人間というような言葉が良く使われていましたが、皆さんはどちらかというと仕事優先ですか？ 人間は気を使うことで、お互いの関係を良くしょうと努力する生き物です。仕事仲間に気を使えば仕事人間になり、家族に気を使えば家庭人間になります。 …

トンカツの付け合わせやロールキャベツ、野菜いためなどの料理に欠かせない野菜にキャベツがあります。今日はこの野菜の効用についてみていきたいと思います。 まず何よりも 体の老化を防ぐ抗酸化力が強いことがあげられます。活性酸素による酸化が様々な病 …

今日はイソフラボンについてお伝えしたいと思います。 イソフラボンは大豆などに含まれているフラボノイドの一種で、代表的なイソフラボンにはゲニステイン、ダイゼインがあり、これらには、更年期障害に伴う症状の予防改善作用や抗酸化作用、抗動脈硬化作用 …