フライパンでゆで卵を作る方法

加熱7分で「ゆで卵」ができるようです。

mitok（ミトク）

 

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「フライパンでゆで卵を作る方法」がわずかな水でOKの時短ワザだった - mitok（ミ...

https://mitok.info/?p=105221

ゆで卵を作るとき、いつもどうしてます？ 鍋に卵を入れたら、かぶるくらいの水を加えて火にかけ、沸騰したら5分で半熟、12分で固ゆで、という感じがわりと教科書的な作り方。でも、フライパンで作るともっと短時間でできちゃうんです。しかもキレイにむけます。

手軽な

「ゆで卵」の作り方が公開されていました。

「フライパンでできる、使う水が少ない、短時間でできる」というのが特徴です。

詳しくは上記、公開先に掲載されていますが、かいつまんでお知らせしますと、

1. フライパンに卵4個（常温）をならべ、水を50cc（大さじ5～6杯）入れる。
2. ピッタリ蓋をして強火で1～2分（沸騰するまで）加熱する。
3. さらに中火で5分加熱する。
4. その後火を止めて、1～8分そのまま放置する。
   ※半熟希望：1分放置、しっとり希望：5分放置、固茹で希望：8分放置
5. 最後に普通の水で粗熱をとる（氷水でなくても良い）
   ※キレイに剥けるようになる

ということで良いようです。

一般的に紹介されているものは、もっと大量にお湯を使い、氷水を使い、もっと時間をかけるものが多いようですが、この方法でも良いなら手軽にできるような気がします。

一度お試しください。